Zestaw do matchy: czarka, miotełka, łyżeczka i podstawka

Wszystko, czego potrzebujesz, żeby zrobić matchę w domu tak, jak robi się ją w Japonii: gładką, z drobną pianką i bez grudek.

• Czarka chawan: ceramiczna, szeroka, żeby miotełka miała miejsce na ruch.
• Miotełka chasen: bambusowa, z cienkimi wąsami, które rozbijają proszek i robią piankę.
• Łyżeczka chashaku: bambusowa, jedna łyżeczka to ok. 1 g matchy.
• Podstawka kusenaoshi: ceramiczna, trzyma kształt miotełki między użyciami.

Matcha w 4 krokach

1. Przesiej 1–2 łyżeczki matchy do czarki.
2. Wlej ok. 70 ml wody o temperaturze ok. 80°C.
3. Ubijaj miotełką ruchem litery „W” przez ok. 20 sekund.
4. Pij od razu albo dolej spienione mleko.

Miotełkę przed pierwszym użyciem namocz na minutę w ciepłej wodzie. Myj samą wodą, bez detergentu, i odstawiaj na podstawkę. Matcha nie jest w zestawie.